Ricettario dotale
iva esente Art. 74
Dettagli
- ISBN: 9788888422381
- Casa editrice: Agorà Libreria Editrice
- Autore: Simon Felicita
- Numero pagine: 143
- Data di uscita: 14/11/2006
- Quantità disponibile: 50
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Felicita Simon, Ricettario dotale
A cura di Quinto Antonelli e Gianfranco Bettega
Novembre 2006, in 8°, pp. XXVII-143, ill., br. ed. cucita.
nella collana "Ricettari della gente comune" n.1
UN RICETTARIO DI CASA DEI PRIMI DEL NOVECENTO
"... nel 1907 Felicita accetta, pur con qualche titubanza, una proposta di matrimonio e si prepara a partire per Augsburg. Ed è qui, in questa circostanza, che nasce il proposito di dar forma ad un ricettario: in previsione della sua nuova collocazione (la gestione di una Kellerei) e consapevole che la propria competenza in fatto di cucina si limitava ai pochi cibi quotidiani, Felicita, con l'aiuto della madre, delle sorelle e di una piccola cerchia di conoscenti, confezione quello che abbiamo definito un ricettario dotale, nel quale raggruppa più di 400 ricette...
Il nucleo originale risale, come si è detto, al 1907, ma il ricettario di Felicita è un contenitore aperto che cresce via via in modo asistematico, con apporti diversi..."
